Ei-bacon muffins

Wij struggelen altijd een beetje om een makkelijk en lekkere meeneemlunch te verzinnen voor als we bijvoorbeeld een dagje met de kids op pad gaan. Een salade is dan niet zo handig. Deze ei-bacon muffins hadden we gisteren in een trommeltje toen we naar de dierentuin gingen. Met een paar tomaatjes en een plak bananenbrood … More Ei-bacon muffins

Pompoen Muffins

Wederom op zoek naar iets gezonds met een bite kwamen we in de wereld van muffins terecht. De pompoen muffin werd meteen favoriet hoewel we wel wat moesten tunen want de meeste recepten (voornamelijk uit de US) zijn wel heel erg zoet. Met dit recept valt het mee en zijn de muffins erg lekker als tussendoortje … More Pompoen Muffins

Courgettewraps

Toen wij net begonnen met het eten volgens Paleo, vonden we het erg lastig om eten “met een bite” te vinden. En ook om los te komen van maar weer eens de volgende salade. Muffins zijn een uitkomst maar we hebben inmiddels ook zo onze favoriete wraps. Deze courgette wraps zijn snel gemaakt, en je kunt … More Courgettewraps